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高溫外賣盒藏隱患,微塑料釋放威脅健康

   時間:2025-05-24 08:31 來源:ITBEAR作者:江紫萱

近期,科學研究揭示了外賣餐盒在裝載高溫食物時可能帶來的健康風險。研究表明,當食物溫度超過60℃時,外賣盒可能會釋放微塑料和全氟化合物鄰苯二甲酸酯,這些化學物質(zhì)對心血管和肝臟健康構成潛在威脅,長期暴露甚至可能增加心力衰竭的風險。

市面上的外賣餐盒多為塑料制品,種類繁多,材質(zhì)各異。對于需要盛裝高溫食物的情況,消費者應特別關注餐盒的耐熱性能,以避免有害物質(zhì)因高溫而析出。特別是那些高油脂的菜品,比如水煮魚和油燜茄子,使用PVC或材質(zhì)不明的塑料餐具進行打包尤為不妥。

不同材質(zhì)的塑料餐具對溫度的耐受能力存在顯著差異。例如,PS材質(zhì)的餐盒在95℃的環(huán)境下會變形,因此不僅不適合微波加熱,也不適宜裝載過熱食物。同樣,PET材質(zhì)的容器耐熱性也不強,應避免在高溫條件下使用。

面對這一健康隱患,專家建議,如果無法確定塑料容器的耐熱性,消費者可以將外賣食物倒入鍋中重新加熱,以減少對身體的潛在傷害。外賣食品往往油分、鹽分偏高,熱量也相對較高,從健康飲食的角度出發(fā),鼓勵大家盡可能選擇在家自行烹飪。

 
 
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