近日，賈躍亭通過其個人平臺發布了一段名為《奮斗者食光》的新視頻，分享了他在圣誕節假期的特別體驗。畫面中，他現身洛杉磯的一處街邊小攤，品嘗了一款被他戲稱為“墨西哥版香河肉餅”的食物——Quesadilla。

賈躍亭在視頻中透露，每當思念起家鄉的香河肉餅時，他便會選擇這種墨西哥風味的小吃作為慰藉。香河肉餅，作為河北省廊坊市香河縣的特色美食，以其皮薄餡厚、油而不膩、口感柔軟、肉質鮮嫩的特點深受北方人喜愛，既可當菜，也能作為主食。

除了美食之外，賈躍亭還帶來了關于其造車項目FX的新進展。他在近期的社交媒體動態中宣布，FX再次獲得了3000萬美元的融資。盡管這筆資金對于整個造車項目而言并非巨額，但對于FX所倡導的“四輕四快五賦能”橋梁造車模式而言，卻是至關重要的一步。

這筆資金將主要用于確保FX原型車的研發測試工作能夠順利進行，包括FF對FX的技術賦能、整合供應鏈以及擴充FF位于加利福尼亞州的ieFactory工廠中的FX產線。賈躍亭表示，這些努力都將加速推進FX首輛車的下線，預計時間為2025年底。

他還透露，在過去的半年里，團隊在加強降本增效的管理下，對每一筆資金都進行了精細的規劃和安排。他們力求將每一分錢都用在刀刃上，以全力抓住美國AIEV市場中的歷史性機遇，即他所謂的“四大藍海”。賈躍亭強調，團隊正快速推進FX第二品牌的發展。