近期，全國氣溫波動(dòng)頻繁，市民們短暫體驗(yàn)了春日的溫暖后，又迅速回歸冬日的裝扮。盡管春天的腳步略顯踉蹌，但這并未削弱消費(fèi)者對于春季美食的熱情。

根據(jù)盒馬的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年春季食材的銷售呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長態(tài)勢，同比增長高達(dá)70%。其中，板藍(lán)根青菜作為一款網(wǎng)紅菜品，其環(huán)比銷售增長率更是驚人，達(dá)到了294%。與此同時(shí)，傳統(tǒng)春季美食青團(tuán)也已上市，同比銷售增長了30%。春季花卉的銷售也呈現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)，2月的同比銷售增長率超過了80%。盒馬不僅提供了多種春季花卉供消費(fèi)者選擇，還引入了多款可食用的鮮花。

盒馬發(fā)布的春季鮮品消費(fèi)趨勢圖揭示了這一季節(jié)性的消費(fèi)熱點(diǎn)。隨著“湯團(tuán)落市，青團(tuán)上市”的傳統(tǒng)，糯嘰嘰的青團(tuán)成為了春季餐桌上的必備美食。今年，盒馬推出了七款不同口味的青團(tuán)，除了傳統(tǒng)的桂花豆沙和筍干菜口味，還有創(chuàng)新的咸蛋黃流沙爆珠。更令人驚喜的是，盒馬今年還推出了一款中西合璧的紅燴牛腩青團(tuán)，將清新的青團(tuán)外皮與濃郁的番茄湯汁和嚼勁的牛腩相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來了全新的味覺體驗(yàn)。

除了青團(tuán)，春季的時(shí)令蔬菜也在不斷豐富。盒馬近期新上架的可食用鮮菊花成為了廣深地區(qū)消費(fèi)者的新寵。這款來自廣東中山的糖心菊，不僅味道微甜、口感鮮嫩，而且可以直接涼拌做沙拉，或蘸醬油當(dāng)刺身食用，還可以泡茶或煲湯。盒馬表示，今年還將上線金雀花、槐花、玉荷花等十余種可食用的春季花卉，為消費(fèi)者提供更多選擇。

在盒馬的門店中，春季的氣息已經(jīng)彌漫開來。盡管各地的春花還未完全開放，但盒馬已經(jīng)為消費(fèi)者準(zhǔn)備好了各種春季熱門的鮮切花卉。櫻花、桃花、珍珠李、小飛燕等鮮切枝含苞待放，為消費(fèi)者帶來了春日的專屬“多巴胺”。其中，鮮切桃花的銷售同比增長了250%，而玉蘭花的銷售更是增長了4.5倍。隨著氣溫的回升，還將有更多時(shí)令鮮花和新品輪番上市。

在這個(gè)春意盎然的季節(jié)里，盒馬不僅為消費(fèi)者提供了豐富的春季食材和花卉選擇，還通過創(chuàng)新的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費(fèi)者在品嘗春季美食的同時(shí)，也能享受到春天的美好氛圍。