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山東快餐品牌超意興:700余家門店年收20億,平價之路能否越走越寬?

   時間:2025-05-22 16:25 來源:ITBEAR作者:蘇婉清

在餐飲界,一個以極致性價比著稱的新星正在悄然崛起——超意興,這家源自山東濟南的快餐品牌,正以它獨特的經營之道,吸引著北漂一族及各地食客的眼球。

走進超意興,3元的酸辣土豆絲、6元的冬瓜豬肉丸、9元的椒麻炒雞塊,這些價格親民的家常菜肴,讓人不禁感嘆其物價之實惠。對于許多在外漂泊的人來說,這里仿佛是舌尖上的避風港,也是山東人自豪地向外界展示的“餐飲界拼多多”。

據窄門餐眼數據顯示,超意興目前擁有729家門店,遍布山東、北京、天津、河北、河南等地,人均消費僅為14.93元。其聯營模式不僅降低了運營成本,更讓這份來自齊魯大地的美味得以迅速傳播。

一位熟悉該品牌的消費投資人透露,超意興年收入規??蛇_20億至30億,凈利潤雖不高,但在社區餐飲領域卻是個不錯的投資標的。在消費觀念逐漸理性的今天,超意興以其平價策略,成為了眾多餐飲品牌中的一股清流。

超意興的歷史可以追溯到1912年,那時的它以“正泰恒”的老字號經營著濟南特色美食把子肉。歷經數次代際傳承,直到1993年由張超接手,超意興才正式走上歷史舞臺。從最初的幾家小店,到如今遍布各地的連鎖快餐品牌,超意興的發展史充滿了機遇與挑戰。

2009年,全運會在山東舉辦,超意興有幸成為指定供餐單位,這不僅是對其經營能力和標準化水平的認可,更是其走出濟南、邁向更廣闊市場的契機。此后,超意興又被認定為濟南市第一批“放心早餐工程”,并逐步在淄博等地開設分店。

然而,在消費升級的浪潮中,超意興這樣的社區餐飲品牌并未受到過多關注。直到疫情前后,餐飲行業的周期悄然變化,消費者開始更加注重產品的性價比和復購率。這時,超意興的“便宜、安全、好吃”理念才逐漸受到市場的青睞。

為了實現極致的性價比,超意興一直秉持著“微利邏輯”,通過高效的供應鏈管理和中央廚房建設,降低成本,確保菜品的新鮮與美味。超意興還注重選址與裝修,靠近社區、地鐵口的門店位置,以及干凈明亮的裝修風格,都為其贏得了不少回頭客。

如今,超意興已經邁出了跨區域經營的步伐,不僅在河北衡水、北京等地開設了分店,還計劃將這份美味帶到更多地方。在北京,超意興的門店雖然面臨著更高的租金和人工成本,但其親民的價格和優質的服務依然贏得了消費者的喜愛。

然而,跨區域經營并非易事。超意興在南方市場的嘗試就遇到了不少挑戰。由于飲食習慣和供應鏈跨度的差異,超意興在江蘇徐州等地的門店評價褒貶不一。但正是這些挑戰,促使超意興不斷優化產品和服務,努力適應更多消費者的需求。

在餐飲行業,規模往往意味著競爭力。超意興深知這一點,因此它一直在努力擴大自己的市場份額。無論是通過聯營模式降低成本,還是通過優化選址和裝修提升品牌形象,超意興都在用自己的方式詮釋著“平價奇跡”的真諦。

 
 
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