在深圳這座繁華的都市中，一家超市的變革悄然吸引著周邊居民的目光。這家位于卓悅匯購物中心B2層的永輝超市，因改造后的出色表現(xiàn)，被當?shù)孛癖娪H切地稱為“深圳胖東來”。李明，一位家住附近的居民，對這家超市的變化充滿了好奇，特意選擇在人流量較少的時段前來探訪。
李明是天虹超市的一名員工，他的工作同樣與超市的改造升級息息相關。天虹超市，一個在華南和華中地區(qū)擁有116家門店的老牌零售商，正積極投身于一場自我革新的浪潮中。今年4月，天虹超市在深圳寶安天虹購物中心店啟動了其升級業(yè)態(tài)的首家3.0店改造項目，這家店以其優(yōu)越的位置和良好的基礎條件，被選為試驗田。
經(jīng)過五個月的精心改造，9月6日，天虹超市3.0店重新開業(yè)，迎來了令人矚目的銷售成績。在無促銷活動的情況下，前三天日均銷售額高達117萬元，同比增長102%，首周累計日均銷售額也實現(xiàn)了70%以上的環(huán)比增長。這一成績不僅驗證了改造的有效性，也預示著超市行業(yè)正迎來一場深刻的變革。
在這場變革中，胖東來無疑是一個耀眼的典范。其以卓越的商品精選能力和無與倫比的服務質(zhì)量，成為了眾多零售商學習的榜樣。天虹超市在改造過程中，也深入考察了胖東來的經(jīng)營模式，并從中汲取了靈感。然而，天虹并未止步于簡單的模仿，而是結(jié)合自身的實際情況，探索出了一條適合自己的發(fā)展道路。
天虹超市3.0店的改造，不僅體現(xiàn)在商品結(jié)構的優(yōu)化上，更在于對顧客需求的深刻洞察和滿足。他們聚焦更年輕的客群，以女性為主，特別是關注一孩和兩孩家庭的需求。在商品層面，他們砍掉了同質(zhì)產(chǎn)品及長尾品，大幅減少了SKU數(shù)量，同時提升了生鮮熟食的占比，以滿足顧客對質(zhì)價比和健康屬性的追求。他們還增設了鮮花、烘焙、酒類、嬰童等九個品類體驗館，為顧客提供了更加豐富的購物選擇。
除了商品結(jié)構的調(diào)整，天虹超市在場景改造上也下足了功夫。他們摒棄了傳統(tǒng)的堆頭和端架，加寬了購物通道，使顧客在購物過程中更加舒適自在。同時，他們還增設了近100個服務項目，以提供更加貼心的服務。鮮花品類的引入，更是成為了此次改造的一大亮點。通過與基地直接合作，天虹超市不僅提供了品質(zhì)上乘的鮮花，還提供了專業(yè)的花藝師增值服務，讓顧客在購物的同時也能享受到生活的美好。
在后臺操作方面，天虹超市也進行了全面的梳理和優(yōu)化。以水產(chǎn)區(qū)為例，他們重新布置了殺魚臺、清洗池以及顧客交付窗口，有效解決了地面積水的問題。類似的后倉SOP流程優(yōu)化，不僅提高了工作效率，也提升了顧客滿意度。
面對行業(yè)的變革和競爭的壓力，天虹超市并沒有選擇簡單的復制和模仿。他們深知，真正的變革來自于業(yè)務邏輯的變化。因此，在改造過程中，他們始終堅持以商品維度為核心，理清楚目標客戶，從而打造出獨具特色的經(jīng)營模式。這一理念不僅體現(xiàn)在天虹超市3.0店的改造上，也將貫穿于其未來的發(fā)展中。
如今，超市行業(yè)的調(diào)改熱潮仍在持續(xù)。永輝超市、步步高、中百集團、華潤萬家等零售商紛紛加入其中，共同推動著行業(yè)的進步和發(fā)展。天虹超市作為其中的一員，正以更加堅定的步伐和更加開放的心態(tài)，迎接著未來的挑戰(zhàn)和機遇。
在這場變革中，天虹超市不僅提升了自身的競爭力，也為整個行業(yè)樹立了新的標桿。他們用自己的實際行動證明，只有不斷創(chuàng)新和變革，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
隨著越來越多的零售商加入到調(diào)改的行列中來，我們有理由相信，未來的超市行業(yè)將會呈現(xiàn)出更加多元化和個性化的特點。而在這場變革中，天虹超市無疑將扮演著一個重要的角色。
